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抗胃癌权威医师推荐这5宝,战胜胃癌、不怕胃溃疡!
上传时间:2020-07-11点击:715次
至今医学界并未找出胃癌真正的发病原因。仅可以确定是因各种因素进行的综合作用而发生的。幽门螺旋桿菌的感染者发生胃癌的机率相当高。若是慢性萎缩性胃炎、恶性贫血、胃小肠型上皮化生、腺瘤性瘜肉等胃黏膜内发生病变,其发病的原因可能是遗传、或摄取过鹹、烧焦食物等错误的饮食习惯所致。
植化素抗氧又防老,多食用蔬果罹癌机率降一半! 世界癌研究财团发表的研究报告显示,新鲜蔬果具有抗癌效果,可降低胃癌和肺癌的罹患率。蔬菜和水果富含维生素A、C、E,有助于预防癌症,常摄取的人比不常摄取的人罹患胃癌机率低48∼70%。植物中含有植化素,当进入人体时,可进行抗氧化作用,有助于预防老化和防癌,其中萝蔔、高丽菜、海带芽含量高。
★萝蔔--促进消化、清除废物
可促进消化,清除有害物质,平常如果多喝萝蔔汁,有预防腹胀的功效。使损伤的胃黏膜复原,可预防胃炎和胃溃疡也是其一大特色。
★高丽菜--预防消化器官疾病
是含有维生素A、E、C、U、膳食纤维、矿物质等的超级食物,长期摄取,可预防胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡等消化器官疾病。★海带芽--中和胃酸、增进胃黏膜细胞的活力
富含纤维质、维生素A,所以可以保护十二直肠壁,增进胃黏膜细胞的活力,有效预防胃溃疡。
改吃高蛋白质、低卡路里的白肉,补充人体必须脂肪酸
为了补充蔬果中缺乏的必须脂肪酸和蛋白质,可摄取鸡肉、鱼肉等低脂肪的白肉或豆腐。
★鸡胸肉
富含不饱和脂肪酸和必须脂肪酸,能有效预防成人病,其纤维质纤细、柔嫩,不含脂肪,可帮助消化。对儿童、老人、复原期的病患而言,鸡胸肉是最佳的营养供给源。
★豆腐
富含蛋白质,可促进肠的蠕动,帮助消化和吸收。
柚香比目鱼
材料
  • 比目鱼‧1条
  • 柚子原汁、酱油、清酒‧各1大匙
  • 橄榄油‧适量

作法
  1. 去除比目鱼鱼鳞后,用水清洗乾净,沥乾水气。
  2. 柚子原汁、酱油、清酒搅拌均匀后,均匀涂抹在比目鱼上,腌渍一段时间。
  3. 在平底锅中加入橄榄油烧热,放入比目鱼煎至双面皆呈金黄色,至熟即可。

香菇嫩豆腐粥
材料
  • 嫩豆腐‧1块
  • 乾香菇‧1朵
  • 饭‧1碗
  • 麻油‧1/2小匙
  • 水‧6杯
  • 盐‧适量

作法
  1. 将嫩豆腐置于网杓里,用汤匙往下压、捣碎。
  2. 用温水浸泡乾香菇,待香菇膨胀变柔嫩时,切除香菇蒂,再将香菇切碎。
  3. 将1碗饭和1杯水倒入果汁机中充分搅打。
  4. 在锅子中,加入麻油、豆腐、碎香菇、绞碎的饭一起拌炒,再倒入5杯水煮至呈黏稠状。食用时,再以盐调味。

凉拌小黄瓜荞麦冻
材料
  • 荞麦冻‧1/2块
  • 小黄瓜‧1/4根
  • 海苔片‧1张
  • 酱油、葱末、蒜末、麻油、芝麻‧各1大匙
  • 盐‧适量

作法
  1. 荞麦冻用水清洗乾净后,切成长方形块状。
  2. 将小黄瓜清洗乾净去除头尾,再斜切成薄片。
  3. 在容器中, 加入荞麦冻、小黄瓜、酱油、葱末、蒜末、麻油、芝麻搅拌均匀。用盐调味,再加入切成条状的海苔片稍微搅拌即可盛盘。

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